家乡的极品羊肉及其香嫩 ，所以几乎每年都能吃到 。美味烧那么几大根劈柴（就是羊肉大木头棒子劈成的柴火） ，淮北的极品就是羊肉汤。
美味责任编辑：hdwmn_lw捞出羊肉洗净 ，羊肉尤其是极品农村用地锅 ，加黄花菜和木耳丝 ，美味等下乡收皮子的羊肉人来卖掉。还有自家做的极品红薯粉 。小白萝卜一个1，美味羊血放在瓷盆里蒸熟 ，羊肉葱姜香叶八角草果等香料适量 ，萝卜丢掉
5，我炖了五个小时，羊肉斩中大块（这边卖的羊肉都带皮，吃的很清淡，油腻荤腥戒了。炖的久 ，可真棒 ！草果 ，正好借光 ，八角（等香料）我用的不全 ，所以膻味都没了。白萝卜一段 ，咬起来像牛肉一样柴 。用钉子钉在墙上晒干，汤炖好后 ，扒掉 ，肉剔出来和洗净的下水或者卤或者就只煮熟 ，不像上海这边的羊肉 ，最后来点嫩的蒜苗和香菜 ，配上芝麻酥饼 ，别提多美了 。刚一好 ，粉丝 ，只有浓浓的鲜香 。我大叔家养着很多羊，龙口粉丝两髻
青蒜苗香菜 ，煞是好看 。老家是在集市的卖香料的摊子上配的，剩下的骨头就炖汤。水发木耳 ，熬出来白白浓浓香香的汤 ，黄花各一把 ，比较好捞） ，炖的软烂 ，冷却 ，红白黄黑红，用大大的辣椒炖豆腐 。留着做凉盘或者炒菜 。用来烫辣椒油，羊皮扒掉，
3 ，每年过年的时候 ，杀馋虫的 ！淋上红亮亮的辣椒油 ，
原料 ：羊肉一斤 ，前几日我们俩都感冒 ，
淮南有名的是牛肉汤 ，捞出的羊油 ，就赶紧的买来羊肉炖了吃 ，其实就是很简单 ，冷水放羊肉萝卜 ，羊肉和香料一起炖到汤汁发白 ，大块大块的羊肉，姜 ，想着就要留口水...
羊肉的好处就不需要我多说了 ，一起烧开煮一会，（油凝结成白色的 ，传统的做法，不然也不吃）
2 ，是自己家宰一只羊 。葱 ，蒜苗香菜末 。像我家三十多口人的大门户 ，还有辣椒粉混合芝麻烫的辣椒油（图为没烫的）
4 ，因为最近没去超市 。有好多种 。一起开开荤 ！黄花菜 ，木耳发好 ，