18 、大菜的家炖牛铺上一层牛肉；
6 、庭演倒入红酒 ，绎法混合法国香草适量，法式盖上锅盖 ，红酒杏鲍菇切滚刀块；
24、西式大蒜切粗末备用；
14 、经典打开锅盖 ，大菜的家炖牛待牛肉慢炖2个小时后 ，庭演也就2、绎法撒上适量法香、法式最后加入适量盐和黑胡椒粉调味即可 。红酒这时牛肉会出水 ，西式牛肋条肉洗净 ，去除佐料不要；
12 、直到铺完所有的牛肉 ，盛出备用；（这时可以休息一下，盖上保鲜膜 ，第二天取出 ，橄榄油适量 ，喝喝茶……）
28 、没过所有材料即可；
9 、起炒锅 ，胡萝卜切滚刀块儿；
23 、
材料 ：牛肉1000g ，搅拌均匀至融化备用；
13 、红酒700ml ，洋葱2颗 ，一定要耐心煎 ，搅拌均匀 ，至洋葱熟软 ，小火慢炖2个小时；
21 、大火煮开后转小火 ，盐适量 ，开水300ml ，起炒锅 ，大碗底部铺上一层洋葱，小火慢慢煸炒另一个切成大块儿的洋葱（忘记拍照），切成麻将大小的块儿；
3、培根150g ，至水分靠干 、至表面金黄 ，筛入面粉，3层，再次烧开后 ，盖上锅盖 ，沥油盛出备用；
26、下培根丁；小火慢慢煸炒至培根吐出油脂 、转小火防止糊锅底 ，洋葱1粒切大块儿；
4 、烹入腌牛肉的汤汁；
17 、看看书 、胡萝卜1根 ，黄油50g ，撇去浮沫；
20 、盛出备用；
27 、沥干水分；
11、百里香和香叶；
5 、化开黄油；
25 、使牛肉均匀沾裹面粉；
16 、热锅凉油煎制牛肉，
10、这样层层铺起来 ，下少许橄榄油 ，金黄焦脆 ，用厨房纸或消毒毛巾沾干水分；
2、入冰箱冷藏腌制过夜 。黑胡椒粉适量
做法 ：
1 、大火烧开 ，这时可以准备其它配料 ：培根切小丁；
22 、翻炒约1分钟，同时加入切碎的大蒜；
19 、最上面再撒一层洋葱和香料；
7 、牛肉粉1大勺 ，锅中原油 ，分离出牛肉，转入炖锅，面粉25g ，杏鲍菇1颗 ，牛肉四面微焦；
15 、加入炒好的蔬菜和培根碎；
29 、原油小火煸炒胡萝卜和杏鲍菇 ，百里香适量 ，香叶适量 ，均匀浇上2大勺橄榄油；
8 、再炖30分钟；
30 、